Pea cultivation : सामान्य जानकारी
यह फसल लेग्युमिनेसी परिवार की है। यह ठंडे इलाकों की फसल है. इसकी हरी फलियों का उपयोग सब्जी बनाने में तथा सूखी फलियों का उपयोग दालें बनाने में किया जाता है। भारत में प्रमुख हरी मटर उत्पादक राज्य:- कर्नाटक, मध्य प्रदेश, राजस्थान, पश्चिम बंगाल, पंजाब, असम, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, बिहार और उड़ीसा उगाई जाती है। यह प्रोटीन और अमीनो एसिड का अच्छा स्रोत है। इस फसल का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में भी किया जाता है।
मटर की खेती :
सरसों की खेती / मटर की खेती आम तौर पर सर्दियों की फसल है। मटर की खेती से न सिर्फ अच्छा मुनाफा होता है, बल्कि इससे खेत की उर्वरा शक्ति भी बढ़ती है। इसमें मौजूद राइजोबियम बैक्टीरिया भूमि को उपजाऊ बनाने में सहायक होते हैं। अगर मटर की अगेती किस्मों की खेती की जाए तो अधिक पैदावार के साथ-साथ भारी मुनाफा भी कमाया जा सकता है. इसकी कच्ची फलियों का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. पकने के बाद इसकी सूखी फलियों से दाल बनाई जाती है.
मटर की बुआई का सही समय/भूमि/जलवायु
इसकी खेती के लिए चिकनी दोमट और दोमट भूमि सबसे उपयुक्त होती है। जिसका पीएच मान 6-7.5 होना चाहिए. अम्लीय भूमि सब्जी मटर की खेती के लिए उपयुक्त नहीं मानी जाती है। इसकी खेती के लिए अक्टूबर-नवंबर का समय उपयुक्त है. इस खेती में बीज के अंकुरण के लिए औसतन 22 डिग्री सेल्सियस तापमान की आवश्यकता होती है, जबकि अच्छी वृद्धि के लिए 10 से 18 डिग्री सेल्सियस तापमान बेहतर होता है।
यह भी पढ़े – प्रधानमंत्री कुसुम योजना ( सोलर पंप सब्सिडी योजना ) : PM Kusum Yojana
मटर की कुछ उन्नत किस्में:
• जवाहर मटर बीज किस्म
• काशी उदय मटर के बीज
• पंत सब्जी मटर की किस्में
• बी.एल. शुरुआती मटर
• अंकुर राजस मटर के बीज
• मालवीय मटर 2
• पूसा प्रभात
• पूसा पन्ना मटर की किस्म
बीज उपचार- उचित राइजोबियम कल्चर से बीज उपचार करना उत्पादन बढ़ाने का सबसे सरल साधन है। दलहनी फसलों की वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करने की क्षमता जड़ों में मौजूद गांठों की संख्या और राइजोबियम की संख्या पर भी निर्भर करती है। इसलिए मिट्टी में इन जीवाणुओं का होना आवश्यक है। चूँकि मिट्टी में जीवाणुओं की संख्या पर्याप्त नहीं है इसलिए बीजों को राइजोबियम वर्धक से उपचारित करना आवश्यक है।
यह भी पढ़े – अफीम नीति 2023 – 24 लुआई और सीपीएस के लिए कौन कौन पात्र हैं
हरी मटर की खेती में बीज दर:- इष्टतम बीज दर लगभग 20 से 30 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है।
खाद और उर्वरक
मटर में सामान्यतः 20 कि.ग्रा. नाइट्रोजन तथा 60 कि.ग्रा. फास्फोरस का प्रयोग बुआई के समय करना पर्याप्त है। इसके लिए 100-125 कि.ग्रा. डायअमोनियम फॉस्फेट (डी, ए, पी) प्रति हेक्टेयर दिया जा सकता है। पोटेशियम की कमी वाले क्षेत्रों में 20 कि.ग्रा. पोटाश (म्यूरेट ऑफ पोटाश के माध्यम से) दिया जा सकता है। जिन क्षेत्रों में सल्फर की कमी है वहां सल्फर भी बुआई के समय देना चाहिए। यदि संभव हो तो मिट्टी की जांच करा लें ताकि पोषक तत्वों की भरपाई करना आसान हो जाए।
यह भी पढ़े – Radish Cultivation : बरसात में इस तरीके से करें मूली की खेती बिकेगी ₹40 किलो
मटर की के पौधे की सिचाई : मटर के पौधों की सिंचाई मटर के बीजों को नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसके लिए बीज बोने के तुरंत बाद पौधे की रोपाई की जाती है। इसके बीज नम मिट्टी में अच्छे से अंकुरित होते हैं। मटर के पौधों की पहली सिंचाई के बाद दूसरी सिंचाई 15 से 20 दिन के अंतराल पर करनी होती है और अगली सिंचाई 20 दिन के बाद करनी होती है.
मटर की फसल के रोग/खरपतवार नियंत्रण :
यदि खेत में बथुआ, सेंजी, कृष्णनील, सतपती जैसे चौड़ी पत्ती वाले खरपतवार अधिक हों तो 4-5 लीटर स्टांप-30 (पेंडिमिथेलीन) को 600-800 लीटर पानी में घोलकर प्रति हेक्टेयर छिड़काव करना चाहिए। बुआई के तुरंत बाद. . इससे खरपतवारों पर काफी हद तक नियंत्रण किया जा सकता है.
हरी मटर की उपज:- उपज हमेशा कृषि प्रबंधन प्रथाओं और बीजों की विविधता पर निर्भर करेगी। शुरुआती किस्मों में, प्रति हेक्टेयर 30 से 40 क्विंटल की औसत उपज की उम्मीद की जा सकती है, जबकि मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों में, उपज 45 से 60 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की दर से अधिक होगी।
यह भी पढ़े – KISSAN GPT: अब AI चैटबॉट बताएगा अफीम किसान की हर समस्या का समाधान, घर बैठे मिलेगा खेती से जुड़े हर सवाल का जवाब,मोदी सरकार ने लॉन्च किया AI चैटबॉट
Join Whatsapp group :- Click here
Join Telegram channel :- Click here
Join Whatsapp channel :- Click here
डिस्क्लेमर: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसान भाई किसी भी सुझाव पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह अवश्य कर लें।
अफीम नीति 2023 – 24 लुआई और सीपीएस के लिए कौन कौन पात्र हैं